Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
Мусака с баклажанами и картофелем — пример того, как простое деревенское блюдо стало гастрономической визитной карточкой страны. Действительно, говорим "мусака" — вспоминаем Грецию, говорим о греческой кухне — вспоминаем мусаку. Картофель отварите в мундире до готовности в подсоленной воде, 20—25 мин. Следите, чтобы картофель не разварился. Можно слегка не доварить картофель, так его будет проще нарезать ломтиками.
Запеканка с картофелем, баклажанами, фаршем и помидорами
Запеканка из мясного фарша с баклажанами, картошкой и помидорами "Запеканка из мясного фарша с баклажанами, картошкой и помидорами" - это классическое блюдо русской кухни, которое издавна пользуется популярностью у многих любителей пикантной и сытной пищи. Это блюдо объединяет в себе несколько компонентов, каждый из которых придает ему свой неповторимый вкус и аромат. Основой "Запеканки из мясного фарша с баклажанами, картошкой и помидорами" является мясной фарш. Обычно используются свинина или говядина, но также можно использовать курицу или индейку. Фарш обжаривается на сковороде до золотистой корочки, приправляется различными специями и травами, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Баклажаны, картошка и помидоры являются дополнительными компонентами этого блюда.
В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта. Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или.
.jpg)
