Сочное куриное филе по-французски
На грамм: Калорийность: Белки: Жиры: Углеводы: 2. Вся информация на сайте относительно диет, расчета БЖУ и калорийности, вариантов питания и прочее имеет информативный характер.
Как приготовить нечто вкусное и изящное с минимальными затратами времени и ручного труда? Известные повара дают ответы на этот вопрос. Огромной популярностью пользуются книги Найджела Слейтера о минутных блюдах, Джейми Оливера о минутных и трёхминутные ролики Жака Пепина о ловком приготовлении блюд, «достойных короля», без всяких видимых усилий. Давайте поговорим об этом и мы. Тем более, что простые решения часто оказываются и самыми лучшими. Начнем с куриной грудки, или, правильнее сказать, куриного филе.
Кулинарный блогер Дмитрий Дорошенко поделился простым способом приготовления куриного филе. Приготовленное по этому рецепту мясо птицы еще называют курицей терияки. В японской кухне терияки означает технику приготовления продуктов, сочетающую обжаривание и глазирование. Благодаря сахару и соевому соусу приготовленное таким образом мясо приобретает карамельный блеск и получается нежным и сочным. Куриное филе промываем и просушиваем. Комок нарезаем полосками и обжариваем на масле.
