ТОП-7 лучших рецептов настоящей грузинской аджики
Считается, что когда пастухи уводили свои отары овец в горы, они клали соль в карманы и кормили ею скот. Измученные жаждой животные обильно ели и пили, что заставляло их быстрее набирать вес и ускоряло процесс роста. В рецепте настоящей грузинской аджики не используются помидоры или перетертые яблоки, смесь всегда густая, а благодаря большому количеству соли она долго хранится и не портится.
Рецепт аджики из помидор. Аджика — это острая кавказская закуска, которая стала популярной во всем мире, в том числе и в нашей стране. Изначально она была блюдом абхазских чабанов, перегонявших скот на дальние расстояния, которое готовили из перетираемого между двумя камнями острого перца с добавлением чеснока и пряных трав. Со временем в эту традиционную для кавказской кухни приправу стали добавлять свежие овощи — помидоры, сладкий перец и даже баклажаны.
| 442 | Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. | |
| 428 | Опубликовано: 28 июля , Кисло-сладкая и пряная аджика из слив прекрасно сочетается с мясными блюдами. | |
| 315 | Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток. Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки. | |
| 422 | Аджика из сливы на зиму — лучшие рецепты «Пальчики оближешь». Хотите удивить родных необычной приправой — заготовьте на зиму аджику из слив. | |
| 41 | Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. | |
| 164 | Отзывы 1 просмотров. | |
| 320 | Аджика — грузинская и абхазская острая приправа в виде пастообразной массы из красного перца c солью, чесноком, пряных трав зелёных и сушёных, уцхо-сунели, он же пажитник. Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль». | |
| 379 | Соусы и маринады. | |
| 212 | В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. |
Рецепт приготовления настоящей грузинской аджики из красного острого перца. Острая аджика — незаменимая приправа грузинской кухни. На следующий праздник непременно побалуйте гостей блюдом по рецепту с классической грузинской аджикой. Свежая специя на основе чеснока и острого перца с добавлением высокогорных трав сделает блюдо изюминкой стола. Польза аджики по традиционному рецепту Интересно, что словом «аджика» абхазцы называют соль со специям, но для нас, привыкших к другому значению, настоящая аджика - это приправа.
