Фаршированный свиной желудок
Свиной желудок в былые времена часто присутствовал на столах в крестьянских семьях, не имеющих возможность каждый день кушать дорогие мясные продукты. Сегодня же блюда из внутренних органов присутствуют в рационе многих семей благодаря своей высокой пищевой ценности, которая сравнима с питательностью мяса. Перед тем как приготовить свиной желудок, необходимо изучить нюансы подготовки субпродукта и познакомиться с наиболее популярными рецептами его приготовления. Чтобы использовать такой продукт для приготовления различных блюд, его необходимо правильно очистить. Если нафаршировать богатый питательными элементами желудок г гречки, то блюдо получится более сытным.
Доброго времени суток, дорогие друзья. Сегодня я зашла к соседке узнать о её здоровье. На пороге я почувствовала очень вкусный запах.
- Commentaires
- Продолжаем корейскую тему.
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом.
- Это один из моих любимых рецептов.
- Пошаговый фоторецепт
- Pfalzer Saumagen.
- Зелень с сильным специфическим ароматом тот, который некот
- Желудки хорошо вычистить, начинить или субпродуктами, или мясом. Для начинки: щёки свиные и немного мяса, пряности соль, смесь 5 перцев, можжевельник, зира, чеснок.
- Новинка 25.3.2024
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Selenav Поваренок 4 уровня.
- Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Saumagen — «свиной желудок» — немецкое блюдо , специалитет пфальцской кухни. Блюдо похоже на колбасу тем, что свиной желудок набивают фаршем, но сам желудок является неотъемлемой частью блюда. Он не такой тонкий, как колбасная оболочка натуральная или искусственная. Скорее, он похож на мясо, будучи сильным мускулистым органом свиньи, и когда блюдо готовится на сковороде или обжаривается в духовом шкафу, оно становится хрустящим. Блюдо чем-то похоже на шотландский хаггис , хотя для него используют совершенно другой фарш.
