![Традиционные спагетти болоньезе рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда» Спагетти болоньезе: классический рецепт](http://2spaghetti.ru/wp-content/uploads/2018/04/recept-spaghetti-bolognese.jpeg)
Паста болоньезе
Соус Болоньезе — классический итальянский соус. Само название говорит о его происхождении — из итальянской провинции Болоньи. Болоньезе — густой томатно-мясной соус с овощами, который в традиционном варианте подается с пастой тальятелле широкая лапша , но и со спагетти получается очень вкусно. Итальянский соус Болоньезе, конечно, не самый быстрый в приготовлении.
![Ингредиенты на 2-3 порции Паста болоньезе рецепт](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/573/big_572989.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Классический итальянский болоньезе](http://farm4.staticflickr.com/3714/11946986295_3d67164fe6_b.jpg)
![Оставить отзыв Спагетти Болоньезе](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/01B15D4E-04C6-4AFE-8011-B2FCEFB5C30E-scaled.jpeg)
![Ингредиенты Спагетти Болоньез (экспресс вариант)](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/01/13/pasta-bolonyeze-384x256.jpg)
![Поделиться Болоньезе классический](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/05/105_1653555744-scaled-e1653555828174-1280x640.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Спагетти Болоньезе: классический рецепт и его тайны](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzIzMDcvc3RlcHMvbmI0SjdyLmpwZw.jpg)
![Соус для спагетти болоньезе со сливками Рецепт пасты болоньезе](http://primebeef.ru/images/cms/data/blog/284716036_6_1000x700_combino-spaghetti-1-kg-spagetti-barilla-1kg-barilla-n-5-v-nalichii-_rev023.jpg)
![Как приготовить спагетти Болоньезе Изысканная классика итальянской кухни: как приготовить пасту болоньезе — простой пошаговый рецепт](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2021/04/spagetti-boloneze.jpg)
![Классический итальянский рецепт болоньезе Традиционные спагетти болоньезе](https://img.povar.ru/mobile/e5/a1/be/24/spagetti_boloneze-813310.jpeg)
![Продукты для рецепта Два подхода: классические итальянские спагетти болоньезе](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/spagetbolonez/rec.jpg)
![Инструкции Макароны болоньезе: самый вкусный рецепт](https://eda.ru/images/RecipePhoto/780x780/sous-boloneze-s-vermishelju_42972_photo_36890.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150525210126/150601174518/p_O.jpg)
![Видеорецепт от шефа Паста болоньезе классическая](https://img2.joyreactor.cc/pics/post/-кулинарный-реактор-итальянская-кухня-паста-1265267.jpeg)
Классический рецепт пасты болоньезе предусматривает очень серьезный, очень основательный подход к делу. Прежде всего, речь идет о времени: соус томится на минимальном огне целых четыре часа! Столь строгое требование оправдано исторически, ведь когда-то рагу по-болонски, прототип современного болоньезе, делали из кусочков мяса, которое должно было буквально раствориться. Современные же итальянские повара считают, что только в этом случае соус обретает идеальный вкус, аромат и консистенцию. Что ж, нет повода им не верить! Приготовьте пасту болоньезе по нашему классическому рецепту, например, на ужин в выходной день, памятуя о том, что начинать процесс следует чуть ли не в обед.
![Все дни на ногах, избиения и дистрофия: воспоминания военного о 610 адских днях в неволе Спагетти болоньезе | Рецепты Barilla](https://cdn.vkuso.ru/uploads/pasta-boloneze-s-govyazhim-farshem.jpg)
![Сезонное меню Паста болоньезе: рецепт приготовления пошагово](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzU3MzgvY292ZXJzL2M5dlV6VS5qcGc.jpg)
![Классические макароны болоньезе Спагетти Болоньезе с фаршем: рецепт пошаговый с фото | Меню недели](https://torchyn.ua/sites/default/files/styles/webp/public/2020-10/acb2e51594a064dba331dc9c6a74a417.jpg.webp?itok=fJNB5pYx)
![Болоньезе классический рецепт – Французская кухня: Соусы и маринады. «Еда»](https://art-lunch.ru/content/uploads/2020/02/pasta_bolognese_12.jpg)
![Классическая паста болоньезе в домашних условиях пошаговый рецепт | Блог Gusto](http://www.menslife.com/upload/iblock/e9d/italyanskaya_pasta_za_30_minut_samye_prostye_i_vkusnye_retsepty.jpg)
![Спагетти Болоньез (экспресс вариант), пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - АнастасияВ](https://art-lunch.ru/content/uploads/2020/02/pasta_bolognese_14.jpg)
Рецепт спагетти с соусом болоньезе довольно прост. Вначале обжарьте фарш с небольшим количеством растительного масла в сковороде в течение минут. Лук и томат нарежьте на маленькие кубики. Доведите до кипения и тушите соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/1845/1222453/original/готовое2.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/04/Pasta_1523360590.jpg)
![](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2021/12/spagetti-balonyeze.jpg)
![](http://farm6.staticflickr.com/5536/11946981275_7460d15f3c_z.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/10/pasta-so-slabosolenum-lososem_siteweb-1000x600.jpg?v=1633523494)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-4d9ca3cd2fb056e5758be35933c0f207.jpg)
![](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1450/image_1130/pasta-karbonara-tradicionnyy-recept2.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/04/101_1681810713-scaled-e1681810783695-1280x640.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/323/979/884/119/146/100027524034b0.jpg)