Какова на вкус Украина: гастрономические традиции и самые известные блюда
Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов , так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских , как восточных , так и западных.
Блинчики с творогом — традиционный рецепт украинской кухни, такие блинчики очень легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. Паштет из говяжьей печени — несложное в приготовлении блюдо украинской кухни, которое каждый может приготовить в домашних условиях. Соленое сало — очень простой рецепт украинской кухни, тем не менее, наряду с украинским борщом, соленое сало является визитной карточкой украинской кулинарии. Голубцы со свининой и рисом — очень вкусный рецепт украинской кухни, голубцы в Украине готовят с самой разнообразной начинкой.
Главные шедевры украинской кухни. Украинская кухня имеет свой яркий национальный характер. Ароматные, вкусные и сытные блюда распространились далеко за пределы Украины, полюбились во всем мире и оказали значительное влияние на кухни других стран… Употребление мучных изделий также весьма характерно для украинской кухни. Как правило, национальные блюда — галушки, шулики, гречаники, вареники — изготавливаются из пресной, пшеничной или гречневой муки. Кстати, вареники, тоже заимствованное блюдо.
