Фриттата: омлет по-итальянски
Благодаря своей простоте, омлет по сей день остается одним из самых популярных вариантов завтраков, но и его можно приготовить по-разному. В сегодняшней подборке предлагаем несколько интересных рецептов омлетов, сытных и питательных, поскольку очень важно заряжаться энергией с самого утра. Состав Продуктов. Способ Приготовления. Яйца выпустить в миску.
Сочная, нежная фриттата — это омлет с овощами, грибами или мясом, щедро посыпанный тертым сыром и запеченный в духовке. Хитрость этой яичной запеканки в том, что с заменой ингредиентов полностью меняется вкус блюда. Чередуйте бекон с колбасой, используйте моцареллу вместо брынзы, добавляйте различные овощи — и каждый день наслаждайтесь новым питательным завтраком.
В глубокой миске с помощью вилки или миксера взбейте яйца до однородности. Следите, чтобы масса не начала подниматься: если перевзбить её, готовое блюдо будет слишком плотным. Добавьте молоко и соль, вновь перемешайте. Сковороду смажьте маслом, выложите туда смесь, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте около 10 минут: омлет должен прожариться в середине, но не подгореть.
