Сухая колбаса
Главная Рецепты. Колбаса "Польская" относится к сырокопченным видам колбас и обладает ярким, пряным вкусом с приятными нотками чеснока, черного перца и коньяка. Воссоздать его можно и на своей собственной кухне, тем более, что такой продукт получится полезнее и вкуснее, чем магазинный.
Такую колбасу у нас в Беларуси называют «пальцем пиханая». Видимо, в далёкие времена, когда не было мясорубок, кишки Готовить колбасы — одно удовольствие. В нашей семье мы, как правило, часто меняем повседневное меню на что-то новое и более
И действительно, в колбасный фарш идет всё: свиные головы, шкура, ливер, сало, субпродукты, а также разнообразные мучные, крупяные и овощные добавки. В хорошей колбасе, однако, не меньше половины начинки должно состоять из мяса, причем сортность колбасы тем выше, чем больше в ней свинины салями, брауншвейгская. Впрочем, еврейская колбаса делается из одной говядины, а татарская — из конины. Отменный вкус придадут колбасе специи и ароматические травы.
Похожие статьи
- Салат с колбасным сыром и сухариками и фасолью - Салат с копчёной колбасой, сухариками и кукурузой
- Пицца рецепт с грибами и колбасой тесто - Блюда из курицы, рецепты с фото на m
- Салаты из сыра и сырокопченой колбасы - Салат с колбасой, рецепты с фото на m: 361
- Домашние кровяные колбасы с гречкой в домашних условиях - Рецепт - Колбаса кровяная с гречкой