Настоящий греческий салат
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Энциклопедия греческого салата: ингредиенты, заправки, правила, советы, классический рецепт греческого салата и его многочисленные модификации:. Начнем с невероятного: в Греции есть все, кроме… греческого салата! Нет, конечно же, в многочисленных ресторанчиках, нацеленных на прием и развлечение иностранных туристов, персонал хорошо выучил, что на вопрос о том, имеется ли у них в меню вышеназванный салат, стоит отвечать утвердительно и при этом энергично кивать головой, чтобы скрыть собственное отношение к столь распространенному мифу. Однако, правда заключается в том, что то, что мы называем греческим салатом, в самой Греции как и многих других странах Средиземноморья называют десятками различных имен, среди которых нет лишь того, к которому мы привыкли.
Греческий салат — один из самых популярных салатов в мире. Сочетание простых овощей вместе с соленым вкусом феты и кислинкой оливок остается фаворитом миллионов людей. Некоторые пробуют видоизменять греческий салат и добавляют новые ингредиенты, но классика остается непревзойденной. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом греческого салата.
